Новогодние салаты – традиционное угощение, которое подают к столу как холодную закуску. В 2019 году не стоит готовить блюда из свинины, так как покровитель года Желтая Свинка может обидеться. Но ей точно понравятся оригинальные салаты в виде забавной хрюшки и съедобные фигурки, изображающие веселых поросят.
Грибная закуска в тарталетках
Легкое угощение выглядит эффектно и аппетитно. Большим плюсом является простота приготовления и бюджетный набор продуктов.
Ингредиенты:
- свежие шампиньоны – 300 г;
- отварное филе птицы – 150 г;
- морковь по–корейски – 150 г;
- тарталетки тонкие – 5-10 шт.;
- масло растительное – 30 г;
- соль, майонез, перец – по вкусу.
Приготовление:
- Нарежьте грибы кубиками и обжарьте на среднем огне.
- Измельчите филе, смешайте его с шампиньонами, добавьте корейскую морковь.
- Посолите, поперчите продукты, соедините их с майонезом.
- Разложите салат в таратлетки и сразу подавайте к столу!
Угощение можно украсить веточками свежего укропа или петрушки.
Салат «Свинка»
Простой нарядный салат на новый 2019 год может стать настоящим украшением праздничного стола.
Ингредиенты:
- ветчина – 200 г;
- голландский сыр – 200 г;
- вареные куриные яйца – 3 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- соль, специи – по вкусу;
- майонез – по вкусу.
Для украшения понадобится докторская колбаса, маслины, свежий огурец.
Как приготовить:
- Натрите сыр, мелко порубите яйца, нарежьте кубиками ветчину и томаты.
- Поперчите и посолите продукты, смешайте их с майонезом.
- Выложите салат горкой на плоское блюдо, затем сформируйте туловище, голову и ножки. Сделайте из маслин глаза, а из колбасы пятачок, хвост и уши. Выложите вокруг свинки ломтики свежих огурцов или зелень.
Мы предлагаем использовать для салата недорогие и доступные продукты. Но при желании угощение всегда можно приготовить на основе хорошо знакомых рецептов праздничных блюд: оливье, селедки под шубой, мимозы.
Новый год 2019: как встречать, в чем встречать и что готовить?
Новогодний салат с сырными шариками
Легкая хрустящая закуска буквально тает во рту! Сочное куриное филе, приготовленное в китайском стиле, прекрасно сочетается с овощами и сыром. А яркие фрукты придают ему по-настоящему новогодний вид. Чтобы салат получился нежным, нужно использовать свежие продукты комнатной температуры.
Ингредиенты:
- филе индейки или курицы – 200 г;
- творожный сыр – 100 г;
- майонез – 100 г;
- болгарский перец – 1 шт.;
- мандарины – 2 шт.;
- батон – 3 ломтика;
- красный лук – 1 шт.;
- салат – 0,5 пучка;
- оливковое масло – 90 г;
- укроп – 0,5 пучка;
- чеснок – 3 зубчика;
- соевый соус – 45 г;
- кунжут – 10 г;
- прованские травы – по вкусу;
- молотый перец и соль – по вкусу.
Приготовление:
- Соедините 1 ч. л. соевого соуса с 2 ст. л. оливкового масла, добавьте прованские травы и измельченный зубчик чеснока. Нарежьте хлеб кубиками, смешайте его с заправкой, а затем обжарьте или подсушите в духовке.
- Нарежьте мясо длинными тонкими ломтиками. Залейте заготовки столовой ложкой соевого соуса и оливковым маслом, поперчите и посыпьте кунжутом. Маринуйте грудку полчаса, а потом обжарьте на раскаленной сковороде до готовности.
- Смешайте творожный сыр с рубленой зеленью и чесноком, добавьте перец. Сформируйте мокрыми руками шарики диаметром 3-4 см.
- Приготовьте заправку. Для этого пропустите последний зубчик чеснока через пресс, соедините его с майонезом, соком половинки мандарина и оставшимся соевым соусом.
- Нарежьте соломкой перец и лук, смешайте овощи с филе. Выложите сверху сырные шарики и гренки, полейте салат соусом. Украсьте угощение очищенными ломтиками мандаринов.
Закуска прекрасно смотрится в большой салатнице и порционных креманках.
Что подарить родителям на Новый год 2019?
Салат «Три поросенка»
Еще один новый простой и вкусный салат на Новый год! А его главным украшением станут фигурки веселых свинок из вареных яиц. Гости обязательно оценят вашу фантазию и оригинальный подход к оформлению праздничного блюда.
Ингредиенты:
- яйца куриные – 5 шт.;
- крабовое мясо или палочки – 200 г;
- сыр твердый – 200 г;
- чернослив – 100 г;
- масло сливочное – 50 г;
- грецкие орехи – 50 г;
- зелень – 1/2 пучка;
- майонез – по вкусу.
Приготовление:
- Сварите яйца, залейте чернослив кипятком на 10 минут, отправьте сливочное масло в морозильную камеру на полчаса.
- Измельчите крабовые палочки, мелко порубите чернослив и орехи. Натрите на терке 2 яйца, сыр и масло.
- Выложите продукты на плоское блюдо через кулинарное кольцо. Каждый слой нужно смазать майонезом. Положите на дно одно тертое яйцо, затем 50 г крабовых палочек и половину сыра. На них выложите половину масла и орехи, смешанные с черносливом. Сверху оставшееся крабовое мясо, сыр, масло и яйцо.
- Соберите фигурки поросят. Для этого прикрепите к оставшимся яйцам пяточки и уши из вареной колбасы. Сделайте глаза из бутонов сушеной гвоздики, а копытца из маслин.
- Отправьте заготовку настаиваться в холодильник, а перед подачей снимите кулинарное кольцо. Украсьте угощение рубленой зеленью и фигурками поросят.
Новогодний салат «Царский»
Нарядное угощение выглядит эффектно, поэтому прекрасно впишется в праздничное меню. Его вкус оценят любители красной рыбы и морепродуктов.
Ингредиенты:
- слабосоленая семга – 300 г;
- креветки – 300 г;
- вареные яйца – 6 шт.;
- красная икра – 100 г;
- майонез – 90 г.
Порядок приготовления:
- Опустите креветки в кипящую воду на 5 минут, затем отделите мясо от панцирей.
- Нарежьте рыбу ломтиками, а яйца кубиками.
- Смешайте продукты.
- Выложите угощение через кулинарное кольцо на блюдо или положите его в креманки. Украсьте блюдо красной икрой.
Салаты на новый год с фото, представленные на этой странице, готовятся достаточно просто и быстро. При желании список ингредиентов можно дополнять любимыми продуктами, а майонез заменить легким соусом из натурального йогурта и дижонской горчицы.
Ваш комментарий будет первым