Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Салаты на Новый год 2019: вкусные и простые рецепты

Новогодние салаты – традиционное угощение, которое подают к столу как холодную закуску. В 2019 году не стоит готовить блюда из свинины, так как покровитель года Желтая Свинка может обидеться. Но ей точно понравятся оригинальные салаты в виде забавной хрюшки и съедобные фигурки, изображающие веселых поросят.

Грибная закуска в тарталетках

Легкое угощение выглядит эффектно и аппетитно. Большим плюсом является простота приготовления и бюджетный набор продуктов.

*Грибная закуска в тарталетках

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны – 300 г;
  • отварное филе птицы – 150 г;
  • морковь по–корейски – 150 г;
  • тарталетки тонкие – 5-10 шт.;
  • масло растительное – 30 г;
  • соль, майонез, перец – по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте грибы кубиками и обжарьте на среднем огне.
  2. Измельчите филе, смешайте его с шампиньонами, добавьте корейскую морковь.
  3. Посолите, поперчите продукты, соедините их с майонезом.
  4. Разложите салат в таратлетки и сразу подавайте к столу!

Угощение можно украсить веточками свежего укропа или петрушки.

Салат «Свинка»

Простой нарядный салат на новый 2019 год может стать настоящим украшением праздничного стола.

Салат «Свинка»

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • голландский сыр – 200 г;
  • вареные куриные яйца – 3 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • соль, специи – по вкусу;
  • майонез – по вкусу.

Для украшения понадобится докторская колбаса, маслины, свежий огурец.

Как приготовить:

  1. Натрите сыр, мелко порубите яйца, нарежьте кубиками ветчину и томаты.
  2. Поперчите и посолите продукты, смешайте их с майонезом.
  3. Выложите салат горкой на плоское блюдо, затем сформируйте туловище, голову и ножки. Сделайте из маслин глаза, а из колбасы пятачок, хвост и уши. Выложите вокруг свинки ломтики свежих огурцов или зелень.

Мы предлагаем использовать для салата недорогие и доступные продукты. Но при желании угощение всегда можно приготовить на основе хорошо знакомых рецептов праздничных блюд: оливье, селедки под шубой, мимозы.

Новогодний салат с сырными шариками

Легкая хрустящая закуска буквально тает во рту! Сочное куриное филе, приготовленное в китайском стиле, прекрасно сочетается с овощами и сыром. А яркие фрукты придают ему по-настоящему новогодний вид. Чтобы салат получился нежным, нужно использовать свежие продукты комнатной температуры.

салат с сырными шариками

Ингредиенты:

  • филе индейки или курицы – 200 г;
  • творожный сыр – 100 г;
  • майонез – 100 г;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • мандарины – 2 шт.;
  • батон – 3 ломтика;
  • красный лук – 1 шт.;
  • салат – 0,5 пучка;
  • оливковое масло – 90 г;
  • укроп – 0,5 пучка;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • соевый соус – 45 г;
  • кунжут – 10 г;
  • прованские травы – по вкусу;
  • молотый перец и соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Соедините 1 ч. л. соевого соуса с 2 ст. л. оливкового масла, добавьте прованские травы и измельченный зубчик чеснока. Нарежьте хлеб кубиками, смешайте его с заправкой, а затем обжарьте или подсушите в духовке.
  2. Нарежьте мясо длинными тонкими ломтиками. Залейте заготовки столовой ложкой соевого соуса и оливковым маслом, поперчите и посыпьте кунжутом. Маринуйте грудку полчаса, а потом обжарьте на раскаленной сковороде до готовности.
  3. Смешайте творожный сыр с рубленой зеленью и чесноком, добавьте перец. Сформируйте мокрыми руками шарики диаметром 3-4 см.
  4. Приготовьте заправку. Для этого пропустите последний зубчик чеснока через пресс, соедините его с майонезом, соком половинки мандарина и оставшимся соевым соусом.
  5. Нарежьте соломкой перец и лук, смешайте овощи с филе. Выложите сверху сырные шарики и гренки, полейте салат соусом. Украсьте угощение очищенными ломтиками мандаринов.

Закуска прекрасно смотрится в большой салатнице и порционных креманках.

Салат «Три поросенка»

Еще один новый простой и вкусный салат на Новый год! А его главным украшением станут фигурки веселых свинок из вареных яиц. Гости обязательно оценят вашу фантазию и оригинальный подход к оформлению праздничного блюда.

Салат «Три поросенка»

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 5 шт.;
  • крабовое мясо или палочки – 200 г;
  • сыр твердый – 200 г;
  • чернослив – 100 г;
  • масло сливочное – 50 г;
  • грецкие орехи – 50 г;
  • зелень – 1/2 пучка;
  • майонез – по вкусу.

Приготовление:

  1. Сварите яйца, залейте чернослив кипятком на 10 минут, отправьте сливочное масло в морозильную камеру на полчаса.
  2. Измельчите крабовые палочки, мелко порубите чернослив и орехи. Натрите на терке 2 яйца, сыр и масло.
  3. Выложите продукты на плоское блюдо через кулинарное кольцо. Каждый слой нужно смазать майонезом. Положите на дно одно тертое яйцо, затем 50 г крабовых палочек и половину сыра. На них выложите половину масла и орехи, смешанные с черносливом. Сверху оставшееся крабовое мясо, сыр, масло и яйцо.
  4. Соберите фигурки поросят. Для этого прикрепите к оставшимся яйцам пяточки и уши из вареной колбасы. Сделайте глаза из бутонов сушеной гвоздики, а копытца из маслин.
  5. Отправьте заготовку настаиваться в холодильник, а перед подачей снимите кулинарное кольцо. Украсьте угощение рубленой зеленью и фигурками поросят.

Новогодний салат «Царский»

Нарядное угощение выглядит эффектно, поэтому прекрасно впишется в праздничное меню. Его вкус оценят любители красной рыбы и морепродуктов.

Новогодний салат «Царский»

Ингредиенты:

  • слабосоленая семга – 300 г;
  • креветки – 300 г;
  • вареные яйца – 6 шт.;
  • красная икра – 100 г;
  • майонез – 90 г.

Порядок приготовления:

  1. Опустите креветки в кипящую воду на 5 минут, затем отделите мясо от панцирей.
  2. Нарежьте рыбу ломтиками, а яйца кубиками.
  3. Смешайте продукты.
  4. Выложите угощение через кулинарное кольцо на блюдо или положите его в креманки. Украсьте блюдо красной икрой.

Салаты на новый год с фото, представленные на этой странице, готовятся достаточно просто и быстро. При желании список ингредиентов можно дополнять любимыми продуктами, а майонез заменить легким соусом из натурального йогурта и дижонской горчицы.

Читайте также:

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *