Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Меню на Новый год 2019: что готовить в год Свиньи?

Год Желтой Свиньи, который скоро наступит по восточному календарю, обещает быть радостным и плодородным. Чтобы привлечь удачу в 2019 году, организуйте пышный хлебосольный праздник! А в этом вам помогут наши новогодние простые, но очень вкусные рецепты. Что можно приготовить на Новый 2019 год, не проводя на кухне много времени? Читайте в нашем материале.

Холодная закуска «Ленивая шуба»

Попробуйте классическое новогоднее угощение в новом оформлении! Рецепт салата без картофеля особенно понравится людям, следящим за своей фигурой даже в праздничные дни.

сельдь с яйцом

Продукты:

  • соленая сельдь – 1 шт.;
  • вареная свекла – 1 шт.;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • яблоко – 20 г;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • сливочное масло – 10 г.

Как готовить:

  1. Измельчите лук, ошпарьте его кипятком. Чтобы придать ему приятный вкус, можно сбрызнуть его слабым раствором уксуса.
  2. Отварите яйца, разрежьте их пополам.
  3. Измельчите желтки, смешайте их с луком и кусочками сельди. Добавьте тертое сливочное масло, яблоко и рубленый чеснок.
  4. Перемешайте продукты с протертой свеклой и майонезом.
  5. Наполните белки начинкой, украсьте каждую порцию ломтиком рыбы.
  6. Охладите закуску и подайте ее к столу.

Закуски на Новый 2019 год: вкусные и простые рецепты

Рулет из куриных грудок с сыром и овощами

Простой рецепт закуски на Новый год 2019 можно без труда повторить на своей кухне. Угощение получается сочным, ароматным и, что очень важно для многих женщин, низкокалорийным. Рулет выглядит ярко, а подать его можно в горячем или холодном виде.

мясной рулет

Ингредиенты:

  • филе курицы – 1 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • твердый сыр – 50 г;
  • растительное масло – 50 г;
  • соль и молотые специи – по вкусу.

Приступайте к приготовлению:

  1. Измельчите овощи и обжарьте их до прозрачности на сковороде. Влейте к ним взбитые яйца и готовьте омлет на среднем огне под закрытой крышкой 2-3 минуты.
  2. Разрежьте грудку на 2 тонких пласта, а затем отбейте заготовки с обеих сторон. Натрите мясо солью и перцем.
  3. Выложите филе на пергамент, а на него положите омлет. Обрежьте края так, чтобы заготовка стала прямоугольной. Посыпьте ее тертым сыром.
  4. Сверните пласт рулетом, заверните его в фольгу и закрепите концы. Положите «конфету» в сковороду и залейте ее водой до половины. Готовьте рулет на среднем огне 10 минут, потом переверните и варите еще столько же.

Чтобы придать закуске праздничный вид, выложите кусочки на салатные листья и посыпьте их хлопьями розового перца.

Рецепт салата «Хрюша» к праздничному столу на Новый год 2019

Оригинальный вид блюда обязательно вызовет улыбки у ваших гостей. Салат отличается приятным вкусом, а готовится легко и быстро.

Салат на новый год свиньи

Ингредиенты:

  • замороженные белые грибы или шампиньоны – 150 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • майонез – 100 г;
  • ветчина – 70 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • голландский сыр – 60 г;
  • подсолнечное масло – 30 г;
  • черный перец и соль.

Как приготовить:

  1. Мелко нарежьте лук и обжарьте его вместе с грибами, приправьте продукты перцем и посолите.
  2. Отварите овощи, затем пропустите их через мясорубку.
  3. Натрите по отдельности яичные белки и желтки, а также сыр.
  4. Выкладывайте салат на плоское блюдо через кулинарное кольцо. Сначала картофель, лук с грибами и морковь, затем белки, желтки и сыр. Каждый слой нужно смазывать майонезом, а также перчить и солить по вкусу.
  5. Вырежьте из ветчины круглый пятачок, треугольные ушки, фигурный хвостик и копытца. Соберите фигурку хрюшки, добавьте глаза из изюма.

Дайте салату настояться в холодильнике 30-40 минут, а затем подавайте его к столу.

Вкусные салаты на Новый 2019 год

Салат «Сосновые шишки»

Красиво оформленная закуска украсит праздничный стол и привлечет внимание гостей.

салат с миндаелм

Ингредиенты:

  • вареное филе птицы;
  • сыр – 150 г;
  • майонез – 120 г;
  • яблоко;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 20 г.

Для оформления также понадобится миндаль.

Как приготовить:

  1. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте его на сковороде.
  2. Натрите сыр и яблоко, измельчите филе.
  3. Смешайте подготовленные продукты с майонезом.
  4. Сформируйте на плоском блюде две овальные горки салата, украсьте их подсушенным в духовке миндалем.

Угощение можно подать сразу.

Утка, фаршированная яблоками и гречкой

Астрологи рекомендуют отнестись к рецептам горячих блюд на Новый год 2019 с особым вниманием. Важно, чтобы для их приготовления не использовалась свинина, иначе покровительница следующего года может обидеться. Поэтому мы предлагаем запечь в духовке утку! Такое угощение выглядит нарядно и получается очень вкусным.

Утка запеченая

Продукты:

  • утка – 2800 г;
  • гречневая крупа – 350 г;
  • яблоки – 4 шт.;
  • печенка утиная или куриная – 200 г;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • специи и соль.

Порядок приготовления:

  1. Натрите выпотрошенную утку смесью соли и специй, оставьте ее мариноваться на 1,5-2 часа.
  2. Нарежьте яблоки кубиками, а печень кусочками. Соедините продукты с отварной гречкой и чесноком, нарезанным пластинками. Посолите начинку и приправьте ее специями.
  3. Наполните тушку подготовленными продуктами, зашейте кулинарными нитками брюшко.
  4. Положите заготовку в пакет для запекания и завяжите. Положите утку на противень, проколите рукав в нескольких местах. Пеките утку в духовке 2 часа при температуре 200°С. За 15 минут до готовности разрежьте и раскройте пакет, чтобы корочка подрумянилась.
  5. Переложите утку на блюдо, украсьте ее нарезкой из свежих овощей и несите к столу.

Новый 2019 год: как встречать, в чем встречать и что готовить?

Желе из мандаринов

Меню на новый 2019 год невозможно представить без сладкого лакомства. Эффектный десерт с приятным цитрусовым ароматом понравится детям и взрослым. Еще один его плюс заключается в том, что процесс готовки отнимет очень мало времени.

мандариновое желе

Ингредиенты:

  • мандарины – 6 шт.;
  • вода – 200 мл;
  • сахар – 90 г;
  • желатин – 20 г.

Приготовление:

  1. Очистите плоды от кожуры, разделите их на дольки. Отделите мякоть от пленок и косточек.
  2. Смешайте сахар с водой, добавьте к ним мякоть 2 мандаринов. Доведите жидкость до кипения и варите ее 2-3 минуты. Остудите и процедите сироп.
  3. Остальные фрукты измельчите блендером, а затем пропустите смесь через сито.
  4. Соедините подготовленные продукты с желатином и оставьте на 20 минут. Поставьте смесь на средний огонь и варите 5-7 минут, не доводя до кипения.
  5. Когда желатин полностью раствориться, разлейте десерт в креманки и остудите.
  6. Отправьте угощение в холодильник до застывания.

Перед подачей лакомство можно украсить тертым шоколадом, веточками свежей мяты или цветной кондитерской посыпкой.

Коктейль из шампанского с цитрусовыми нотками

Простой, но очень вкусный напиток из доступных продуктов. Соотношение ингредиентов можно менять по своему желанию.

коктейль с соком

Подготовьте:

  • шампанское – 150 мл;
  • апельсиновый или грейпфрутовый сок – 150 мл;
  • тертая клубника с сахаром – 60 г.

Как приготовить:

  1. Переверните бокалы, обмакните их в ягодное пюре, а затем в сахар. На кромке должна образоваться нарядная посыпка.
  2. Положите на дно посуды тертые ягоды, влейте сок и шампанское.
  3. Добавьте в бокалы соломинки и подавайте угощение к столу.

Сохраняйте новогодние рецепты в социальных сетях, делитесь оригинальными идеями с друзьями! Приятного аппетита!

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Будьте первым, кто оставит комментарий!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: